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Noticias de la Asociación - Fallece el chef Santi Santamaría.
El "3 Estrellas Michelín", falleció las 13,30 hora española en el restaurante de su propiedad que regentaba su hija en Singapur.
16/02/2011 - NOTICIAS ASOCIACIÓN
La Asociación Provincial de Empresarios de Hosteleria de Valladolid, y en nombre de todos los hosteleros que conforman el sector hostelero de la capital y provincia, quiere expresar su mas sentido dolor por la muerte inesperada del chef Santi Santamaría a primera hora de la tarde de hoy en Singapur, en el restaurante de su propiedad y que era regentado por su hija.
Para el sector es una pérdida importante ya que era considerado como uno de los iconos de la gastronomía española y, sin duda, uno de los referentes de la cocina de nuestro país, por lo que su restaurante, “Racó de Can Fabes” en Sant Celoni (Barcelona) , fue condecorado con la prestigiosa nominación de “Tres Estrellas Michelín”.
La Hostelería de Valladolid se une al dolor de sus amigos y familiares y transmite el más sincero abrazo a todo ellos, sin olvidar la sensible perdida que ha sufrido la gastronomía y hostelería española.