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Noticias de la Asociación - COMIENZA EL XIII CONCURSO DE PINCHOS Y EL III CONCURSO DE COCTELES
Hasta el próximo domingo, vallisoletanos y visitantes podrán degustar sus pequeñas obras de arte culinarias por 1,5 euros, mientras que los cocteles serán a 3 euros
06/06/2011 - NOTICIAS ASOCIACIÓN
Un total de 67 cocineros compiten desde mañana por el Pincho de Oro
Los fogones ya están preparados para que mañana arranque el XIII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid, que este año cuenta con 67 participantes, una veintena menos que el año pasado. Desde la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería aseguran que este descenso se debe a la crisis y a la mala situación económica que atraviesas algunos empresarios, y no a la claúsula incluida este año en las bases de inscripción que obliga a cada participante a adquirir productos de una bodega determinada por valor de 400 euros.
Lo que está claro es que desde mañana y hasta el domingo, vallisoletanos y visitantes podrán degustar todas las creaciones que compiten por el Pincho de Oro al precio de 1,5 euros, el mismo que en pasadas ocasiones. El jurado recorrerá durante esos días cada uno de los establecimientos en busca de ese preciado Pincho de Oro, teniendo en cuenta que se valora la creatividad, el sabor y su elaboración, aunque también se observa que el precio de las materias primas utilizadas no supere los 0,90 euros por unidad. El año pasado fue Alfonso García, de Don Bacalao, quien se alzó con un triunfo que tratará de revalidar este año con su ‘Venus de Mar’ y ‘La Montanera’.
El concurso premiará también al Mejor Pincho Autóctono, Frío y Caliente, que acompañarán al Pincho de Oro al Nacional de Pinchos, y a las mejores delicias de las categorías Postre, Coca-Cola y Mahou.
Cócteles.
Paralelamente, se celebrará el III Concurso de Cócteles, en el que un jurado especializado valorará la elaboración vista al público, la decoración, destreza, degustación y comercialización de la copa, que se servirá al público por 3 euros. En este caso participan 18 locales musicales y pubs de Valladolid y uno de Boecillo, frente a los 24 establecimientos que compitieron el año pasado.
Los premios de ambos certámenes se darán a conocer el próximo lunes 13 de junio en el transcurso de una gala en el Teatro Calderón de Valladolid.
En la imagen un momento de la presentación en el Ayuntamiento de Valladolid