XIII CONCURSO PROVINCIAL DE PINCHOS | Hosteleros en Valladolid | Hostelería de Valladolid | Hostelería Valladolid | Hosteleros en Valladolid

FECHAS CONCURSO.- Días 7, 8, 9, 10, 11 y 12 de junio de 2.011.

02/05/2011 - NOTICIAS ASOCIACIÓN

BASES DEL CONCURSO

PARTICIPANTES

Podrán participar todos los establecimientos de hostelería de Valladolid y provincia que se inscriban a tal fin dentro del plazo establecido, acepten estas bases y ofrezcan de manera habitual la venta de pinchos al público en barra.


FECHAS

La duración del concurso será del martes 7 de junio al domingo 12 de junio.


PINCHOS

Cada establecimiento deberá elaborar dos pinchos pudiendo ser fríos o calientes.
Los pinchos presentados a concurso deberán ser expedidos al público durante los días de celebración del mismo y su precio no podrá exceder de 1,50 €.
Los establecimientos que ofrezcan los pinchos después de finalizado el concurso deberán mantener el precio máximo de 1’50 € al menos hasta el día 19 de junio de 2.011.
En la inscripción se deberá incluir la categoría a la que se opta: FRIO, CALIENTE Y AUTOCTONO. Pudiendo optar a dos categorías un mismo pincho.


JURADO

La A.P.E.H. nombrará un jurado compuesto por personas de reconocido prestigio en el campo de la gastronomía. Su fallo se dará a conocer en el ACTO DE ENTREGA DE PREMIOS y será inapelable.


PREMIOS

 Se establece un premio único denominado “PINCHO DE ORO”, que se concederá a aquel que sea considerado por el jurado con mayores méritos de entre todos los presentados, independientemente de la categoría en la que esté encuadrado.

 Se concederán tres distinciones a los mejores pinchos en las categorías de:
- Frío
- Caliente
- Autóctono

En todo caso el “Pincho de Oro” no optará a estas distinciones.

 “Pincho Postre”. No es obligatorio. Los establecimientos podrán ofrecerle o no.
Los pinchos presentados a concurso deberán ser expedidos al público durante los días de celebración del mismo y su precio no podrá exceder de 1,50 €.
Distinción “Pincho Postre”. Sólo competirá en esta categoría con un jurado específico.

 “Pincho COCA COLA”. El pincho deberá contar entre sus ingredientes con COCA COLA.
No es obligatorio. Los establecimientos podrán ofrecerle o no. Podrá estar encuadrado en cualquiera de las modalidades precedentes.
Será obligatorio que los establecimientos que se presenten a esta modalidad sean clientes de Coca-Cola.
Los pinchos presentados a concurso deberán ser expedidos al público durante los días de celebración del mismo y su precio no podrá exceder de 1,50 €.

 “Pincho cervezas MAHOU”. El Pincho deberá contar entre sus ingredientes con cerveza MAHOU.
No es obligatorio. Los establecimientos podrán ofrecerle o no. Podrá estar encuadrado en cualquiera de las modalidades precedentes.
Será obligatorio que los establecimientos que se presenten a esta modalidad sean clientes de cervezas MAHOU.
Los pinchos presentados a concurso deberán ser expedidos al público durante los días de celebración del mismo y su precio no podrá exceder de 1,50 €.

 El PRECIO MAXIMO DE LA MATERIA PRIMA para la elaboración de cualquiera de los pinchos no podrá exceder de 0’90 €.


“PUBLICIDAD Y DIFUSIÓN DEL CONCURSO”. Para una mayor publicidad y difusión del concurso, en el momento de la inscripción los participantes aportarán el nombre de los pinchos (de todos), su descripción y elaboración –breves-


Ejemplo:

Nombre del pincho.-
“Atadillo”

Descripción.-
“Brandada de bacalao con pochada de verduras

Receta:


La que sea en cada caso





FOTOS DE LOS PINCHOS. El Norte de Castilla y la Asociación incluirán las fotos de los pinchos en sus páginas webs. Se citará a los concursantes los días 23 y 24 de mayo, por turnos y en la Asociación.

Hasta el comienzo del concurso la organización se compromete a guardar un estricto sigilo profesional sobre el nombre y la descripción de los pinchos.


Participantes en el CONCURSO NACIONAL DE PINCHOS “CIUDAD DE VALLADOLID”. Serán seleccionados para participar en este certamen los ganadores de: El Pincho de Oro, Mejor Pincho Caliente, Mejor Pincho Frío y Mejor Autóctono.
No es obligatorio que presente en el Concurso Nacional la misma elaboración que en el Concurso Provincial.


INSCRIPCIONES Y VARIOS

Las inscripciones se realizarán en la sede de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid, Plaza de la Universidad, 4-bajo de Valladolid.
El plazo finaliza a las 13 horas del lunes 16 de mayo. En la Asociación.


FIESTA Y ENTREGA DE PREMIOS

Día 13 de junio a las 20’00 horas en el Teatro Calderón de Valladolid.


VARIOS

Los participantes podrán recoger el material publicitario el jueves 2 de junio en la Asociación.

Si algún establecimiento cierra durante algún día del concurso lo deberá poner en conocimiento de la organización.