II CONGRESO DE GASTRONOMIA DE CASTILLA Y LEON | Hosteleros en Valladolid | Hostelería de Valladolid | Hostelería Valladolid | Hosteleros en Valladolid

Celebrado en Zamora los días 22 y 23 de junio

23/06/2009 - NOTICIAS ASOCIACIÓN

Zamora ha sido escenario de la celebración del II Congreso de la gastronomía de Castilla y León "Sabores 09". La jornada inaugural estuvo presidida por la Consejera de Turismo, María José Salgueiro, a la que acompañaba la titular de la Dirección General, Rosa Urbón. En esa primera jornada se rindió homenaje a los hosteleros castellano leoneses fallecidos en los últimos años, con especial dedicación al leonés Carlos Cidón, y al vallisoletano Fernando Pérez, anterior presidente de la Asociación Provincial de Valladolid. El día 22 estuvo marcado por el homenaje a los restaurante de nuestra Comunidad que obstentan alguna estrella Michelín, entre ellos el restaurante vallisoletano "Ramiro´s-Museo de la Ciencia" Tambien fueron homenajeados los periodistas regionales que se dedican de forma directa a informar sobre gastronomía y Turismo.

Durante la mañana se celebró la mesa redonda sobre LOS COLECTIVOS. En ella estuvieron presentes representantes de EUROTOQUES, MAESTRES DE COCINA, ASADORES DE LECHAZO, SUMILLERES y RESTAURANTES MICOLOGICOS. Esta mesa redonda fue moderada por el Presidente de la Asociación de Hosteleria de Valladolid, Jose Ramón García.